Cara Membuat Martabak Manis Mini Spesial
Martabak manis mini adalah makanan yang biasa dijual
oleh pedagang pinggir jalan. Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak manis
yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah bentuknya yang
lebih kecil itulah sebabnya dinamaknan martabak mini. Proses pembuatan untuk
martabak mini juga sama seperti membuat martabak manis yang seperti biasanya.
Makanan ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut juga memiliki rasa
yang beraneka ragam. Semua rasa yang terdapat pada jenis makanan yang satu ini
sama-sama enak dan empuk. Dan yang pastinya, mungkin harganya juga menjadi
lebih murah jika dibandingkan martabak yang berukuran besar. Martabak mini
terdiri dari berbagai macam rasa yang enak misalnya seperti rasa, coklat,
kacang, keju, pisang, susu dan lain sebagainya. Berikut kami sajikan resep dan
proses pembuatannya.
Bahan Untuk
Membuat Adonan Kulit Martabak :
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan ragi instant
- 200 gr susu bubuk
- 2 butir telur ayam
- 100 gr gula pasir halus
- 500 ml air
Bahan Toping
:
- mentega secukupnya
- coklat meses secukupnya
- keju cheddar perut secukupnya
- susu kental manis secukupnya
Cara Membuat
Martabak Mini :
- Siapkan satu wadah untuk membuat adonan martabak
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata
- Masukkan dua butir telur yang sudah disiapkan kedalam campuran tepung
- Kocok dengan mixer sampai semuanya tercampur rata menjadi satu
- Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk-aduk
- Panaskan cetakan martabak mini lalu tuang adonan kedalamnya
- Tunggu sampai adonan benar-benar matang
- Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengolaes mentega terlebih dahulu kemudian taburi coklat meses dan keju parut
- Lalu yang terakir kucuri dengan susu kental manis
- Martabak mini siap untuk dinikmati
Untuk rasa
yang digunakan atau bahan toping untuk Resep Membuat Martabak Mini ini
dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan anda. Sajikan martabak mini ini
dalam hidangan cemilan dalam keluarga anda, selamat mencoba.
